◎ 份量：2-3人份
◎ 主要食材
秋葵 一包
◎ 配料
市售胡麻醬 適量
◎ 做法：
用鹽搓揉秋葵表面，去除表層的細毛後，用水清洗
將秋葵前端用類似削鉛筆方式，把前端硬皮部位削除
TIP: 如果跟我一樣不會用刀削的話，用削皮刀也是一個簡單的方式
** 秋葵的營養價值高，保持秋葵的「完整」度，才不會流失寶貴的黏液。
備一鍋水滾水後，加一匙鹽，下秋葵，待水再次滾後，多煮20秒
此時秋葵都已膨脹且變得翠綠
撈起，放涼
加胡麻醬
完成
後記：胡麻醬好吃!! 有時偷懶一下，也是善待自己的一種方式~ 🙂
涼拌秋葵
