涼拌茄子 2022/11/30

◎ 份量 2-3人份

◎ 主要食材
茄子 2條 約364g 切塊

◎ 配料
醬油 2匙
烏醋 1匙
香油/辣油 匙
糖 1匙

◎ 做法
煮一鍋水時，茄子 切塊
水滾後，中水再煮3分鐘

找到溺斃茄子的好方法了XD

起鍋後，放涼

PS: 量匙：7.5cc/匙

後記
– 涼拌菜是想要星期五吃，所以先煮起來放，但感覺茄子泡醬汁2天會太鹹，就先倒出來一些。
– 醬汁也很適合拿來沾水餃。