炒空心菜

份量：2-3人份

◎ 主要食材
空心菜 一大把 220g 洗淨後，切段
*空心菜會縮水，不用擔心太大一把

◎ 配料
蒜頭 2瓣 切末
鹽

做法：
空心菜 洗淨後，切除根部後，約略的把菜梗與菜葉分開

開中小火，下2大匙油，熱個30秒
下 蒜末 煸香
下 空心菜梗 翻炒一下

下 空心菜葉 繼續拌炒

調味 (鹽)

起鍋