節瓜炒蘿蔔

份量：2人份

◎ 主要食材
節瓜：1條
紅蘿蔔 1/2 條
白蘿蔔 1/4 條

◎ 配料
蒜 1-2瓣 切末
五花肉 30g (△不一定要有)

◎ 調味料
鹽、醬油、糖(味精)

作法：
節瓜 洗淨後，切條狀
紅蘿蔔 洗淨後，削皮、切條狀
白蘿蔔 洗淨後，削皮、切條狀

熱鍋、熱油(少)，下蒜頭煸炒一下
下紅/白蘿蔔後，加半杯水(20cc)，蓋鍋蓋悶煮一下
加入五花肉，調味 (鹽、糖、醬油)，
下節瓜，翻炒一下

後記：還是被先生嫌這道菜的工序太多，不夠簡單~ 看來還是得再簡化一下。