糖醋豆皮

◎ 份量：2-3人份

◎ 主要食材
市售 (油炸過)豆皮 3片，一開三

◎ 配料
紅蘿蔔 刨絲 適量
洋蔥 切絲 適量
糖 3大匙
醋 3大匙 (白醋/烏醋皆可)
*白醋較酸，適合喜歡偏酸口味的人
番茄醬 3大匙
開水 3大匙
太白粉 少少量
鹽

◎ 做法：
開中小火，下油，熱鍋後
下 切好的豆皮，兩面先油煎一下
豆皮酥脆即可起鍋

原鍋下 糖醋醬混太白粉
(糖: 醋:番茄醬:開水 = 1:1:1:1，各3大匙)

試一下味道，調成自己想要的糖醋醬風味

下 豆皮，拌炒入味後

起鍋